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Castagna Amara per Natale!

Confezioni natalizie, piccole e grandi, con le conserve e le confetture che alla Castagna Amara abbiamo preparato questa estate con il raccolto del nostro orto e del nostro frutteto. Abbiamo le salse di pomodoro, i gurken, le confetture extra, le mostarde e la giardiniera. Confettura extra di Confettura extra di More Confettura extra di More […]

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Colori autunnali alla Castagna Amara

Le previsioni meteo per il prossimo fine settimana sono ottime (lo diciamo a bassa voce, per scaramanzia) e siamo pronti per  qualche bella passeggiata nel Parco di Montevecchia e della Valle del Curone. I colori delle foglie autunnali sono ancora fantastici, e al sole non serve il cappotto. Alla Castagna Amara, in ogni caso, terremo […]

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Castagne alla Castagna Amara

Le foto della Cooking Session di Domenica 15 Ottobre. Abbiamo cucinato insieme qualche piatto a base di castagne.  Le schede con le ricette Il MonteBianco Un elemento croccante nel cuore del MonteBianco Il castagnaccio con salsiccia, cipolle di Tropea e insalatina di germogli. Il castagnaccio classico. Tutti attentissimi.

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Domenica 15 Ottobre – Castagne

CASTAGNE alla Castagna Amara Cooking session. Cucinare con le castagne: dalle caldarroste al Monte Bianco. Cuciniamo insieme un intero pranzo: protagoniste le castagne. Mentre il castagnaccio cuoce nel forno della stufa a legna, e le caldarroste si abbrustoliscono nel camino, prepariamo  gnocchi di castagne e patate, senza dimenticare anche un dolce goloso. DATA:  Domenica 15 Ottobre […]

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Pasqua

Le vacanze di Pasqua ci hanno regalato giornate bellissime. Siamo stati a guardare le ombre delle nuvole che si rincorrevano sulle pareti brulle del Resegone e della Grigna, e le torri di Milano che emergevano dalla linea dell’orizzonte, abbiamo zappato l’orto piccolo, che ora è pronto per le piantine, e ci siamo regalati qualche pausa […]

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